貴州餐具消毒：餐飲碗筷清洗的消毒保潔規則
作者：貴州合盈餐具消毒有限公司【官網】 日期：2020-08-08
餐飲碗筷清洗的日常是每個人必知的，俗話說：你不會做飯，洗碗筷還不會嗎？說明這種習慣是很重要的，這里指的是家庭生活，再說一些大型的飲食店餐飲碗筷清洗都是交給服務公司的，像一些餐具消毒清洗中心就是專門來做這些售后服務的，我們東莞市美凈餐潔餐具消毒清洗有限公司就是其中的一家餐飲碗筷消毒清洗公司，那說到這里，那餐飲具清洗消毒也有一定的規則吧，讓我們一起來看看：
1、首先得有專門的清洗、消毒、保潔區域相關設備，滿足清洗消毒需要，是每個服務公司所具備的；
2、要有明確的分類，比如食品原料、清潔用具、容器等等材料要分開來清洗收放；
3、餐具必須要有正規的消毒清洗流程，要達標，不得重復使用一次性餐飲具；
4、餐具不能隔夜、隔頓之后清洗消毒，最好做到當餐清洗消毒或是在短時間內進行清洗消毒；
5、餐具清洗消毒過程中要嚴格按照“除殘渣、堿水刷（洗滌劑）、清水沖、熱力消、保潔”的順序進行，不能隨意，如果用化學物品進行消毒，消毒過后除了正當的流程操作，還需要徹底清洗干凈，防止化學殘渣停留，危害人體健康。
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